Kybynlar (Тракай)

Я уже как-то писал о том, что с общепитом в Тракае все хорошо и красиво, и что во всей этой красоте лучше всего искать места на относительном отшибе (если, конечно, слово «отшиб» вообще можно употреблять по отношению к такому городу, каким является Тракай).

Kybynlar тоже расположен немножко в сторонке от главной туристической точки Тракая. И еще это достаточно большое заведение (несколько залов под крышей и открытая веранда), в котором чаще всего еще и достаточно много гостей — то есть в популярный стереотип небольшого уютного ресторанчика с домашней кухней Kybynlar не укладывается ни разу.

Но это все ерунда. Потому что там очень вкусно. А если забраться на второй этаж дальнего от дороги (и ближнего к набережной) корпуса, то и уютно тоже будет — потому что там невысокие столы и диванчики с большим количеством подушек. И еще там подушки приделаны во всех местах потенциального удара головой. Кроме люстр, за которые я постоянно цепляюсь (это не претензия к заведению, это я горжусь ростом и статью).

Мы были в этом заведении много раз — и, в общем и целом, ни разу не уходили оттуда голодными и недовольными качеством еды. Единственная проблема, которая там время от времени возникает — это задержки с подачей еда из-за загруженности кухни при большом количестве гостей. Ну то есть можно заказать пирог из баранины и холодные тушеные овощи в надежде съесть их вместе (это очень вкусно) — а получить их с заметной и фатальной для овощей (которые с хлебом тоже хорошо идут) паузой.

Обильный стол на четверых взрослых и двух детей без особого внимания к алкоголю в «Кибинларе» выглядит примерно так.

Два супчика с пельменьчиками (на фотографии с пирожком), два пирога с бараниной (квадратная штука на фотографии), мороженое-ассорти, горох со шкварками, овощи тушеные в горшочке, холодные тушеные овощи, закуска к водке, темное пиво, местная настойка, салат с говядиной, бараньи биточки, детская курица с картофельными шариками, детская картошка-фри с овощами, свежие овощи нарезкой, порция картофеля-фри, черный чай, сок, бутылка воды, четыре зеленых чая с медом и два без меда, два яблока в тесте с разными добавками и блинчики с творогом. 237 литов и 70 центов, примерно два часа времени (практически все это время мы ели) и довольная теплая сытость по итогам посещения. Порции нормальные, обед из закуски, супа и горячего можно заказывать спокойно. Все просто и вкусно.

Отличное место. Игорь, Ирина, Алина, спасибо за компанию.

P.S. Фирменные караимские пирожки — кибины (кыбыны) в «Кибинларе» тоже вкусные, просто в последний раз мы их не заказывали.

Remus — ресторан с веслом (Тракай)

Remus — это ресторан гостевого дома Academia Remigum, расположенного на территории одноименного гребного клуба. А гребной клуб, в свою очередь, расположен на берегу озера Гальве — и прямо с территории клуба (и из окон гостевого дома и ресторана) можно смотреть на Тракайский замок. Следует также отметить, что гребут (в основном, как я понял, академически) в клубе по-настоящему — то есть весь весельно-байдарочный антураж ресторана и гостевого дома честный и деловой, а не только декоративный.

Вообще-то в Тракае нет никаких проблем с общепитом. Потому что, с одной стороны, Тракай — это одно из парадных туристических мест Литвы, а с другой стороны Тракай — это культурный центр литовских караимов (а самым массовым и известным проявлением караимской культуры является караимская кухня). Поэтому там можно и просто поесть, и пафосно поесть, и по-караимски поесть. Иногда вкусно, иногда просто нормально — но почти всегда, если так можно выразиться, индустриально. Практически весь тракайский общепит сосредоточен в том месте, где концентрация туристов и их давление на окружающие заведения максимальна — то есть у входа на пешеходный мостик к Тракайскому замку.

А клуб Academia Remigum расположен немного в стороне от главного туристического удара. Он маленький и не очень заметный — и поэтому ресторан Remus почти всегда тихий и уютный. И отлично подходит для эстетствующих пижонов, каковых мы в момент визита из себя как раз и изображали.

Два зала, много света, приятный дворик для прогулок и куча тематических гребных мелочей в интерьере. На стенах — картинки из английской гребной жизни, части весел, подножки, уключины и банки (это специальные гребные термины, сухопутные крысы не поймут — а я в детстве занимался немного академической греблей и это до сих пор заметно по моей статной фигуре). Небольшое, но содержательное меню, из которого мы выбрали зеленых мидий в вине (на фото), салат из морских гребешков и рукколы (на фото), закуску из авокадо, суп из морепродуктов, куриное филе с боровиками, утиную грудку в винном соусе, стейк с овощами, десерт «Павлова» (на фото), мороженое с клубничной подливкой, горячий итальянский десерт, бокал сухого белого, два чайника чаю, сок и капучино. Это на троих взрослых и ребенка. 278 литов.

Все хорошо и вкусно. Нельзя сказать, чтобы безупречно — мидии были немного жестковаты и соотношение гребешков с рукколой было уж очень выразительным (еще раз смотрим фото) — но все равно хорошо и вкусно.

Отличное место, при оказии еще зайдем. Вот сайт гостевого дома, там есть информация и о ресторане. Только нужно смотреть литовскую версию, там меню правильное.