Priorat — это винодельческий регион в Испании, в Каталонии. Vall Llach — это небольшая и молодая винодельческая компания. А Vall Llach Priorat — это флагманское вино компании, при изготовлении которого используется, среди прочего, и виноград с очень старых — столетних — виноградников. Винограда этого мало — но вино из него получается замечательное.
Вот официальное и подробное описание вина. Купаж Cariñena (65%), Merlot (20%) и Cabernet Sauvignon (15%), брожение в дубе и в нержавейке, 14 месяцев в бочках — и великолепный результат.
Ясное, чистое и благородное вино, одновременно очень насыщенное (фрукты, ваниль, специи, танины) и легкое, за счет необычной гладкости, что ли. Я не знаю, как правильно это свойство вина описать — оно является очень приятной противоположностью очень приятной же бархатистости.
Простите за фотографию. Были сумерки и бутылка уже пустая. Лёхин! Спасибо за компанию!
Комментариев нет:
Отправить комментарий