17 авг. 2011 г.

Lustau Oloroso Don Nuño


Классический Олоросо из основной линейки компании. Вот здесь можно найти его официальное описание. От себя мне к нему (12 лет в американском дубе, дымный аромат, ноты орехов и шоколада, раскрывающаяся кислинка) добавить почти нечего. И вообще серийные дегустации сложно описывать — дома купишь бутылку и смакуешь ее всеми способами. А потом всеми способами описываешь. А когда бокалы стоят стройным рядом, так не получается. Причем не столько потому, что вино не прочувствовать, сколько потому, что смещается точка отсчета восприятия. Этой точкой становятся другие вина, участвующие в дегустации. Так и с Oloroso Don Nuño получилось. Перед ним мы пробовали Almacenista Amontillado del Puerto — и самый удивительной его темой сочли йодистые ноты. Наверное именно из-за этого йодистые ноты нами были обнаружены и в Oloroso Don Nuño. Только они приобрели структуру и тело, очевидные для Олоросо.

Комментариев нет: