После длительного периода несдержанного потребления вин из Аргентины, Чили, Австралии, Новой Зеландии и Калифорнии захотелось чего-либо классического. В качестве чего-либо классического было выбрано бордосское сент-эмильоновское Гранд Крю Château La Rose-Trimoulet 2000. Обычно этот купаж составляется из лоз Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон (с доминированием Мерло), соотношение которых меняется в зависимости от года. Точную процентовку для миллезима 2000 я не нашел. И термин «Гранд Крю», кстати, для Сент-Эмильона немного обесценился — слишком много в Сент-Эмильоне этих «Гранд Крю».
Впрочем, это не важно.
Вино очень темного цвета, с характерными оранжевыми тонами, присущими выдержанным винам. С тонким, почти нежным ягодным ароматом и ягодными же тонами во вкусе. Причем они очень ненастырные, эти ягодные тона, без особой сладости и терпкости (которыми, обычно, и проявляется ягодные ноты в вине). Они скорее душистые и глубокие. Вино полнотелое, бархатистое, маслянистое.
С запеченной бараньей ногой — великолепно! Смена репертуара удалась.
Приобретено в «Иване».
Комментариев нет:
Отправить комментарий