24 нояб. 2008 г.

Листья облепихи и прошлогодний зимний Пэн Фэн


В двух последних выпусках чайной рассылки я пишу о посещении кафе Студии Лебедева (в блоге я о нем тоже писал), о хитром чайнике, в Студии же разработанном, о приготовлении в чайном сифоне сушеных листьев облепихи (все это в выпуске от 13 ноября), о Дун Дин Улуне, который мы потеряли (с анонсом новой чайной статьи, переведенной Алексеем Чураковым) и о Пэн Фэне из местечка Льоугуэй (уезд Гаосюн, Тайвань), изготовленном из листьев чайного куста сорта Цзинь Сюань в 2007 году, предположительно — зимой. А в этом году с Пэн Фэнами все не очень хорошо — зеленокрылых цикад мало, чайные листочки они кусают неохотно и «покусанный» чай получается не очень хорошим.

Прошлогодний Пэн Фэн на фотографии, все о нем подробности — в выпуске от 20 ноября, ближе к концу.

Комментариев нет: