8 янв. 2010 г.

Château Dauzac 2005


Красное сухое вино из аппелясьона Margaux. Château Dauzac в настоящее время принадлежит Андре Луртону (André Lurton) — представителю знаменитой и влиятельной французской винодельческой семьи. Весьма подробно поместье описано вот здесь, а вот здесь — его официальный сайт, на котором почти сразу можно отыскать информацию об описываемом вине.

Château Dauzac — это купаж купаж Каберне Совиньон и Мерло (в 2005 году 40% и 60%, но соотношение может существенно отличаться, в официальном описании купажа немного доминирует Каберне Совиньон — 52% и 48%). 3 недели ферментации в нержавейке, 12 месяцев выдержки в дубе — и исключительно приятный результат.

Пьешь его — и кажется, что на дубе выросла черника, ежевика и немного клубники. И может быть еще черная смородина. Сочетание древесных и ягодных нот в аромате и вкусе получилось очень ярким и красивым.

Комментариев нет: