14 июл. 2010 г.

Duncan Taylor Bowmore Cask Strength Single Malt 1987 20 Y.O.


Номер бочки — 18053. К сожалению, на той странице сайте боттлера (Duncan Taylor), что посвящена виски с вискокурни Bowmore, именно об этом напитке нет ни слова. Поэтому некоторые детали оказались недовыясненными — ну да ладно.

От предыдущего попробованного нами Bowmore бочковой крепости (насколько, конечно, я могу его вспомнить), описываемый напиток отличается цветом и мягкостью — сказывается двадцатилетняя выдержка в хересных, судя по всему, бочках. С цветом-то ладно, а вот хересно-бочковое умягчение производит впечатление несколько странное. Ну вот есть у нас добротный айловый виски — простой, как шпала, с вполне определенными характеристиками, настроением и функциональностью. А теперь представьте, что к этой шпале (торфу и дыму) добавилась ванильная сладкая душистость и ноты фруктов.

Резкости, конечно, стало меньше. И пьется виски достаточно комфортно. И интересный он — из него вылезли ноты шоколада и почти ментола. Но айловое очарование он подрастерял.

Вот, кстати, сайт самой вискокурни. Сергей, спасибо за дегустацию!

Комментариев нет: