Бодега Huerta de Albalá. Аркос-де-ла-Фронтера

Huerta de Albalá — это небольшое винное хозяйство в Андалусии, в провинции Кадис, недалеко от города Аркос-де-ла-Фронтера. Летом 2010 года мы попробовали три из четырех производимых хозяйством вин (раз, два, три), остались чрезвычайно довольны и решили съездить на саму бодегу.

Как уже было сказано выше, бодега Huerta de Albalá производит всего четыре вина: веселое розовое BarbaRosa, повседневное красное с локальным колоритом BarbAzul, парадное красное Taberner и флагманское (и самое навороченное) красное Taberner nº 1. При производстве этих вин специалисты бодеги оперируют четырьмя сортами винограда: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon и Tintilla de Rota. Традиционные сорта (Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon), естественно, составляют основу всех вин хозяйства, а местный сорт Tintilla de Rota очень удачно используется для создания упомянутого уже локального колорита. Небольшой ассортимент хозяйства является его безусловным достоинством — все вина разные, характерные и очень интересные. И получается странная штука — разных вин всего четыре, но покупать их есть смысл все. Что мы, в итоге, и сделали.

Хозяйство современное, механизированное и блестящее. Виноград для Taberner собирается руками (и дважды сортируется), для остальных вин — механизировано. Собирается рано утром, по прохладе, до девяти утра. Алкогольная ферментация происходит в стальных чанах (BarbaRosa и BarbAzul) или больших дубовых бочках (Taberner). Молочнокислая ферментация происходит или в тех же емкостях (Taberner), или в отдельных небольших дубовых бочках (Taberner nº 1). Потом выдержка в дубе (используются только новые бочки из французского дуба, причем разные), купажирование, после него, если нужно, выдержка в бутылках — и на оформление. Бутылки с кривыми этикетками (автомат иногда ошибается) отправляются в дегустационный зал, где с удовольствием выпиваются экскурсантами. Ну то есть в общем и целом как бы все просто и понятно, как в книжках — но когда начинаешь вникать в частности, голова идет кругом от количества нюансов.

Посещение бодеги с подробным рассказом, показом и вдумчивой дегустацией трех вин (Taberner nº 1 не наливают, что, конечно, разумно) стоит 25 евро с человека. Красивые виды — бесплатно. На мой взгляд, на эту бодегу можно заезжать специально, а не мимоходом. Интересно и вино вкусное.

P.S. В настоящее время специалисты Huerta de Albalá работают над белым вином. Интересно будет попробовать. Виноград на фотографии — Сира, а по всем присутствующим на фотографиях трубам течет вино. Ну или будущее вино.